Семечки — популярный snack у многих, однако не всем известно, как их употребление может повлиять на здоровье. Диетолог Виктория Елисеева рекомендует ограничивать суточную норму семечек до 40 граммов. Этот объем позволяет насладиться их полезными свойствами, не перегружая организм лишними калориями и жирами.
Польза и содержание семечек
Подсолнечные семечки богаты аминокислотами и антиоксидантами, сбалансированы по кислотно-щелочному составу и содержат множество витаминов и минералов. Особенно выделяется магний, который помогает расслабить нервную систему и справиться со стрессом. По данным Lady.Mail.ru, если семечки помогают уснуть, их рекомендуется есть за пару часов до сна.
Альтернативные варианты и риски
Если привычка есть семечки трудно искоренима, диетолог советует обратить внимание на менее калорийные альтернативы: тыквенные, кабачковые или семена чиа. Например, 100 граммов тыквенных семечек содержат 556 Ккал, кабачковых — 540 Ккал, а чиа — 500 Ккал. Эти варианты сложнее есть в больших количествах, что снижает риск переедания.
Однако следует быть осторожными с кунжутом, который обладает наивысшей калорийностью среди подобных продуктов — 565 Ккал на 100 граммов. Добавляя кунжут «на глаз», можно непреднамеренно увеличить калорийность рациона.
Кому стоит быть осторожнее
Семечки не всегда могут быть полезны для всех. Если у человека чувствительные зубы и десна, лузгание семечек может повредить эмаль или вызвать стоматит. При обострении гастрита семечки могут раздражать слизистую желудка и вызывать дискомфорт. Люди с предрасположенностью к тромбозам должны быть внимательны, так как омега-6 в семечках, хотя полезна, может в избытке повышать густоту крови.
Калорийность подсолнечных семечек тоже вызывает вопросы. В 100 граммах содержится 570 Ккал, что значительно превышает калорийность картошки фри и постной говядины. Поэтому важно следить за размером порций.
