Хотите удивить своих близких горячими и аппетитными пирогами? Эти порционные открытые пироги с курицей готовятся легко и быстро, не требуют значительных финансовых затрат, а все необходимые продукты можно найти в ближайшем магазине.
Чтобы сделать четыре порции, понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 филе куриных бедрышек
- 250 гр слоеного теста
- 1 средняя луковица
- 8 помидоров черри
- 100 г бекона
- 2 яйца
- 220 мл сливок 30% жирности
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление начинки
1. Начните с того, что очистите и мелко нарежьте лук. Бекон порежьте кубиками размером 1 см, а куриные бедрышки обработайте на филе и нарежьте кубиками размером 1,5 см.
2. Выложите бекон на сковороду и разогрейте на среднем огне, чтобы вытопить жир. После этого добавьте лук и курицу, обжаривая ингредиенты около 10 минут. Когда курица подрумянится, посолите, поперчите и дайте начинки остыть.
Формирование и выпечка пирогов
3. Разогрейте духовку до 200 °C. В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавив соль и перец по вкусу до получения однородной массы.
4. Разрежьте слоеное тесто на четыре квадрата, каждый из которых раскатайте и уложите в порционные формочки для запекания объемом 300-350 мл. Бортики теста должны быть закрыты, а дно рекомендуется часто повреждать вилкой, чтобы оно не поднялось в процессе выпечки.
5. На дно формы выложите куриную начинку с беконом и луком, залейте яичной смесью и украсьте половинками помидоров черри. Поместите киши в центр разогретой духовки и выпекайте около 30 минут, пока тесто и начинка не достигнут готовности. Пироги можно подавать как горячими, так и холодными.
