Секреты домашнего разрыхлителя
С недавнего времени многие хозяйки стали отказываться от покупки готового разрыхлителя теста, заменяя его на собственное творение. Причинами становятся не только экономия, но и интерес к составу продуктов, содержащихся в магазине.
Состав стандартного разрыхлителя может включать такие компоненты, как:
- Е500 — пищевая сода;
- Е450 — динатриевый пирофосфат;
- кукурузный крахмал.
Неудивительно, что такая химия порой настораживает, а потому многие начинают искать альтернативы. Интернет предлагает множество рецептов, и один из них оказался настоящей находкой для любителей выпечки, сделавших шаг к самостоятельному приготовлению разрыхлителя.
Простой рецепт домашнего разрыхлителя
Приготовить разрыхлитель самостоятельно проще простого. Всего за несколько шагов можно создать натуральный продукт:
Таким образом, вы получите разрыхлитель, на выходе которого будет столько же продукта, сколько в шести стандартных пакетиках по 10 граммов. Кроме того, такой домашний вариант обойдется в 10 раз дешевле!
Полезные ингредиенты
Состав вашего домашнего разрыхлителя будет следующим:
- 15 г пищевой соды;
- 9 г лимонной кислоты;
- 36 г кукурузного крахмала.
Сделав такой разрыхлитель один раз, хозяйки быстро ценят его преимущества и продолжают использовать только натуральные ингредиенты для своей выпечки.
