Современный гратен – это не только изысканная закуска, но и способ порадовать себя и близких. В кулинарии паприка занимает особое место: ее историю можно проследить с первых веков, когда она путешествовала с Христофором Колумбом в Европу. Сегодня паприка является любимой пряностью многих народов, но венгры, возможно, знают о ней больше всех, съедая около полкило в год!
Вес готовящегося блюда: 1080 г.
Время приготовления: около 50 минут.
Необходимые ингредиенты
- филе индейки (кусочки) – 300 г
- картофель – 200 г
- цукини – 1 шт.
- сливки 20% – 200 мл
- чеснок – 1 зубчик
- замороженный шпинат – 60 г
- замороженная брокколи – 200 г
- сыр «Король Артур» – 70 г
- копченая паприка – 0.5 ч. л.
- фольга – 1 шт.
- большая алюминиевая форма – 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Разогрев духовку до 190 градусов. Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками. В кастрюле вскипятите 1-1,5 литра воды, добавьте соль и варите картофель в течение 10-15 минут под крышкой, пока он не станет мягким. Затем слейте воду. Пока картофель варится, нарежьте цукини и чеснок. В миске смешайте нарезанную индейку с солью, перцем и паприкой. Смажьте форму растительным маслом, выложите дно картофелем и цукини, посолите и поперчите. Сверху добавьте индейку, шпинат и брокколи. Затем влейте сливки и посыпьте сыром.
Шаг 2: Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 25-30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще 10 минут, ориентируясь на свою духовку. Время приготовления может варьироваться.
Подавайте гратен горячим. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к сообществу «Ужин Дома» для получения новых идей и полезных рецептов.
