Пора готовить: удивительные рецепты с замороженной смородиной
С приходом весны настало время наслаждаться кулинарными шедеврами, приготовленными из замороженных ягод. В этом материале представлены два замечательных рецепта: пирог со смородиной и легкий воздушный десерт.
Пирог с замороженной смородиной
Этот простой и быстрый пирог выглядит аппетитно и напоминает традиционную шарлотку.
Для приготовления понадобятся:
1-1,5 стакана смородины,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 пакетик ванильного сахара и разрыхлителя.
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Для тех, кто предпочитает менее сладкие десерты, можно уменьшить количество сахара, например, использовать немного более половины стакана.
Постепенно добавляйте муку, затем добавьте щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель.
Выливайте полученное тесто в заранее смазанную форму.
Не размораживая, равномерно распределите смородину, слегка втискивая ягоды в тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180° C духовке около 25 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
Манный десерт с черной смородиной
Этот нежный десерт легко приготовить и он подарит настоящий гастрономический восторг.
Вам понадобятся:
500 мл воды,
200 г черной смородины,
6-8 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек манной крупы.
Залейте ягоды 400 мл воды и доведите до кипения, затем протрите через мелкое сито. Добавьте сахар и тщательно размешайте.
Оставшиеся 100 мл воды соедините с манкой, введите в сироп и варите, помешивая, в течение 15 минут.
Дайте немного остыть, затем взбивайте массу миксером на высокой скорости около 10 минут, пока она не станет воздушной и объемной.
Разложите десерт по формочкам или креманкам и поставьте в холодильник на час. После этого он готов к употреблению.
