Создание запасов домашних полуфабрикатов — это не только практичный, но и довольно увлекательный процесс. Позабоченные о своих семьях хозяйки по всему миру открывают для себя этот способ, чтобы упростить жизнь в будние дни. Готовые блюда позволяют сэкономить время и обеспечивают вкусный и здоровый обед или ужин. В этой статье представлены лучшие советы, рецепты и хитрости для заморозки.
Рулетики с ветчиной и творожным сыром
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо и богатый вкус ветчины и творожного сыра. Оно всегда вызывает восторг, когда вы достаете рулетики из морозилки. Каждое куриное филе необходимо промыть и обсушить, затем разрезать на плоские детали, толщиной около 0.5 см. Примените специи по вкусу — это придаст блюду дополнительный аромат.
На каждую деталь мяса уложить столовую ложку творожного сыра, ломтик ветчины и немного болгарского перца. Заверните в рулет и обваляйте в панировке. Убедитесь, что рулетики заморожены на заготовочной доске без контакта друг с другом — это предотвращает слипание. Храните в морозилке до 3 месяцев.
Наггетсы
Хрустящие снаружи и мягкие внутри, наггетсы — еще один идеальный вариант для замораживания. Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, замаринуйте в сметане, добавьте специи и тщательно перемешайте. Затем обваляйте в смеси тертого сыра и измельченных кукурузных хлопьев. Храните в морозильной камере до 2-3 месяцев, без необходимости предварительного размораживания перед готовкой.
Кабачки с мясом
Это блюдо не только выглядит привлекательно, но и идеально подходит для заморозки. Кабачки нарежьте кружочками, слегка посолите и фаршируйте мясным фаршем. Поверх фарша можно добавить картофельную массу с сыром. Заморозьте до полного застывания. Приготовление в духовке требует всего 35-40 минут при температуре 190-200°C.
Самса с курицей и сыром
Для этого лакомства замесите тесто на основе кефира. Начинку можно сделать из куриного филе, лука и сыра. Форма самсы удобна для заморозки: вы всегда сможете иметь под рукой что-то вкусное для перекуса. Не забудьте перед отправкой в морозильник уложить самсу на поднос, чтобы избежать слипания.
