Приготовить аппетитную пиццу с морепродуктами, особенно с креветками, очень просто. Главная задача — добиться идеальной основы, которая будет хрустящей и тонкой, тогда как начинка должна внушать богатством и сочностью. Сегодня представляем два вкусных рецепта пиццы с креветками, которые легко повторить дома.
С базиликом и моцареллой
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто — 260 гр
- Креветки очищенные — 200 гр
- Сыр моцарелла — 150 гр
- Твердый сыр — 100 гр
- Консервированные помидоры — 400 гр
- Лук — 1 головка
- Зелень базилика — 3 ч. ложки
- Зеленый лук — пучок
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
- Лук очистить и нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
- Помидоры измельчить в блендере до состояния пюре и добавить к луку.
- Всыпать базилик и тушить в течение 10 минут.
- Зеленый лук мелко нарезать и добавить к смеси.
- Приготовить креветки, отварив их в кипящей воде на 2 минуты, остудить и очистить.
- Сыр моцареллу нарезать тонкими ломтиками, твердый сыр натереть на крупной терке.
- Раскатать тесто, запекать 10 минут при температуре 180°C.
- Нанести на основу томатный соус, распределить сыр и креветки, посыпать тертым твердым сыром, запекать еще 10 минут.
С морепродуктами и болгарским перцем
Ингредиенты:
- Тесто — 0.5 кг
- Креветки — 260 гр
- Красный болгарский перец — 1 шт
- Жгучий перец — на кончике ножа
- Томатный соус — 80 мл
- Базилик — 2 ст. ложки
Этапы приготовления:
- Разогреть духовку до нужной температуры, раскатать тесто для пиццы.
- Смазать основу томатным соусом.
- Сыр натереть или нарезать, распределить около половины на тесте.
- Добавить острым перцем для остроты.
- Болгарский перец помыть, нарезать соломкой и уложить поверх сыра.
- Распределить готовые креветки по всему кругу пиццы.
- Посыпать базиликом и оставшимся сыром, запекать 20 минут.
Эти два рецепта подарят Вам незабываемые гастрономические ощущения. Подавайте пиццу горячей и наслаждайтесь!
