Эта кулинарная находка покорит сердца многих любителей еды! Баклажаны, нафаршированные деликатным мясом и покрытые аппетитной сырной корочкой, превратят любой обед в настоящий праздник. И даже те, кто обычно не особо увлекается баклажанами, смогут оценить это изысканное блюдо.
Ингредиенты для вкусного блюда
- Баклажаны – 2 шт.
- Помидоры – 3-4 шт.
- Сыр – 70 г.
- Соль – по вкусу
- Зелень: петрушка, укроп
- Чеснок – 1 зубчик
Необходимые компоненты для фарша
- Фарш – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Хлеб – 1-2 кусочка
- Молоко – для замачивания хлеба
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с нарезки баклажанов круглыми ломтиками толщиной около 1 см. Помидоры также нужно нарезать тонкими кружочками. Далее сыр натирается на средней терке, к нему добавляют майонез, нарезанную зелень и прессованный чеснок, тщательно перемешивают.
Лук нарезают и помещают в чашку, затем замоченные в молоке и отжатые кусочки хлеба также отправляются к луку. Эту массу следует измельчить с помощью блендера.
Получившуюся смесь добавляют к фаршу вместе с перцем и солью, не забыв хорошо перемешать все ингредиенты. На противень, выстеленный пергаментом, кладут баклажаны, каждый из которых смазывают сыром. Сформированные небольшие котлеты из фарша аккуратно размещаются на баклажанах с сыром, после чего выкладываются кружочки помидоров. Сверху вновь добавляется немного сыра.
Запекать при температуре 180 °C лучше всего 30-35 минут. Результатом станут ароматные баклажаны с фаршем и сыром, которые можно подать как к обеду, так и на праздничный стол.
Не стесняйтесь задавать вопросы или делиться своими впечатлениями! Приятного аппетита!
