Сладкое лакомство на весенний вечер: пирог со сливой
Приближается время, когда свежие фрукты заполняют рынки и магазины, и именно сейчас самое время порадовать себя и своих близких ароматным пирогом со сливой. Это лакомство отлично подойдет для семейного чаепития или дружеской встречи. Приготовление не займет много времени, а результат обязательно понравится всем.
Ингредиенты для пирога
Мука — 170 г
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло (мягкое) — 160 г
Сливочное масло (для смазывания формы) — 10 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Натуральный йогурт — 125 г
Ванилин — 1/2 ч. л.
Цедра 1 лимона
Свежие сливы — 400 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
В глубокой миске с помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до однородной массы. Постепенно добавлять яйца, продолжая взбивание, а затем ввести йогурт.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Лимон тщательно промыть, ошпарить кипятком, после чего снять цедру с помощью терки и добавить ее в тесто, вновь перемешивая.
Тщательно подготовить сливы: вымыть, просушить и разделить на половинки, удалив косточки.
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его поверхность.
Сверху аккуратно разместить половинки слив, слегка втирая их в тесто.
Выпекать при температуре 180°C в течение 45-50 минут. Проверить готовность, проткнув пирог спичкой — она должна выйти сухой.
После выпекания остудить пирог и присыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
Насладитесь нежным вкусом слив и воздушной текстурой пирога, который станет настоящим украшением вашего весеннего стола.
