Приготовление куриных котлет с кабачками не только легко, но и бюджетно. Всего лишь полкилограмма куриного фарша позволит приготовить от 20 до 25 симпатичных котлет, в зависимости от их размера. Рекомендуется делать их небольшими — так они готовятся быстрее и равномернее.
Эти котлеты не только легкие и диетические, но и невероятно вкусные — отлично подойдут для любого приёма пищи: завтрака, обеда или ужина. В состав блюда входят молодые и недорогие кабачки, что делает их приготовление ещё более доступным.
Добавление репчатого лука в рецепт — лишь вопрос вкуса. Если было принято решение его использовать, стоит измельчить лук как можно мельче.
Летние куриные котлеты с кабачками
Ингредиенты
Количество порций: 20-25 штук
- Свежий кабачок — 1 средний;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Манная крупа — 2 столовые ложки;
- Куриный фарш — 500 грамм;
- Панировочные сухари;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Котлеты получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри. Они идеально подходят как в горячем, так и холодном виде. Рекомендуется готовить их с запасом и хранить в холодильнике.
Дополнительные идеи с кабачками:
- Салат из жареных баклажанов и цукини — освежающее блюдо для жаркого лета;
- Пармеджано из кабачков — вкусная запеканка с сыром;
- Летняя паста с кабачками и маслинами — идеальное блюдо для пикника или обеда на свежем воздухе.
