Советские кулинарные традиции живут до сих пор, и многие помнят атмосферу столовых и кафе того времени, где блюда готовились по строгим стандартам – ГОСТам. Сегодня снова актуально готовить «по ГОСТу», однако найти оригинальные рецепты бывает непросто. В случае с дрожжевыми оладьями такой стандарт тоже существовал, но вот отыскать его в современных кулинарных книгах не так просто. В этом деле на помощь пришла старинная кулинарная книга 1960 года от свекрови, в которой был найден надежный рецепт. Именно он и станет основой для нашего приготовления.
Что нужно для румяных оладий
- Вода – 500 мл;
- Сухие дрожжи – 5 г;
- Соль – 1/4 ч.л.;
- Сахар – 20 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 500 г;
- Растительное масло.
Пошаговый процесс приготовления
В результате получится высокая гора пышных оладий с золотистой корочкой, которые можно подавать с медом, сметаной или сгущенкой — на любой вкус! Такой десерт подарит несравненное удовольствие и вернет в детство.
