Белый шоколад, черная икра и этнические мотивы — резкий поворот в мире ресторанного обслуживания.
В центре Казани открылся «ОКО», панорамный ресторан, который смело переосмысливает привычные представления о кулинарии. Сочетая элементы французской и татарской кухонь, заведение ввело в меню уникальные гастрономические комбинации. Идея удачно вписала легенду об «Ак Буре» в интерьер, создавая настоящую атмосферу, где видно и слышно всё.
Что такое «ОКО»?
В Казани, где панорамные рестораны с хорошей кухней появляются нечасто, «ОКО» смог избежать судьбы временного заведения. Расположенный на верхнем этаже отеля DoubleTree by Hilton, этот ресторан стал заметным явлением благодаря сильной этнической связке в дизайне и меню. За проектом стоит именитый ресторатор Евгений Панин — его опыт работы с известными брендами, такими как White Rabbit, накладывает отпечаток на общее качество заведения.
Открытие прошло с грандиозным мероприятием, на котором собрались медийные личности и представители казанской элиты. Атмосферу дополнил танец и шаманский ритуал, что привлекло внимание и создало уникальный первый опыт для всех гостей.
Расположение и интерьер
Ресторан находится на седьмом этаже, с великолепным видом на Казань и Кремль, что делает его идеальным местом как для туристов, так и для местных жителей. Несмотря на мизерную парковку, «ОКО» заслуживает отдельного визита благодаря своей концепции и стилю.
Интерьер заведения выполнен в уникальном стиле с элементами, отсылающими к мифологии и культуре Татарстана: тканевые ленты, напоминающие морскую рябь, и светильники в форме лодок создают атмосферу погружения. Освещение и искусственные растения добавляют стиля, а открытая кухня позволяет проследить за работой шеф-повара.
Меню и кухня
Меню включает как европейские, так и татарские блюда. Главные акценты сделаны на свежих морепродуктах и увлекательных кулинарных экспериментах. От сливочной пасты с крабом за 2240 рублей до бюджетного карпаччо из томатов за 590 рублей — выбор на любой кошелек.
Кухня предлагает широкий выбор блюд:
- Жареные креветки с рукколой и авокадо — 1240 рублей;
- Хрустящие баклажаны с томатами и соусом — 690 рублей;
- Котлета из конины с брусничным соусом — 1440 рублей;
- Татарский мильфей с картофелем — 790 рублей;
- Десерт «Вздохи монашки» — 1690 рублей.
Средний чек составляет около 3000 рублей на человека, что оправдано качеством и оригинальностью блюд. Обслуживание также на уровне — официанты быстро реагируют на запросы и делятся интересными историями о подаваемых яствах.
В «ОКО» привлекает внимание не только высококачественная еда, но и умелое сочетание культур, создающее уникальный кулинарный опыт, который стоит попробовать каждому посетителю.
