Картофель способен превратить привычную выпечку в сытное и необычное угощение. Его добавляют в тесто, используют для начинки и сочетают с грибами, сыром или мясом. Собрали девять простых идей — от нежных маффинов до румяных пирогов.
Булочки, тарт и маффины
- Безглютеновые картофельные булочки. Их готовят на универсальной безглютеновой муке с сухим картофельным пюре, дрожжами и кунжутом.
- Грибной тарт. Основу делают из картофельного теста с яйцом и мукой, а начинку — из грибов и лука под сметанной заливкой.
- Маффины с сыром. Картофельное пюре, яйца, сливочное масло и тёртый сыр превращаются в небольшую несладкую выпечку.
Пироги, пирожки и лепёшки
- Киш с фаршем и картошкой — сытный пирог на песочном тесте с мясной начинкой, сметаной и сыром.
- Тонкие пирожки на кефире начиняют картофельным пюре с молоком и сливочным маслом.
- Сочни с картошкой готовят из пюре, яиц, сметаны и муки.
- Слоёный пирог с картофелем и грибами дополняют луком, молоком, укропом и кунжутом.
- Лепёшки с грибами и сыром делают на основе отварного картофеля, а в тесто добавляют сметану, майонез и горчицу.
- Пирог с куриным фаршем сочетает слоёное тесто, картофель, лук и чеснок.
В этой подборке найдутся варианты для завтрака, перекуса и сытного семейного ужина. Выбирайте рецепт по вкусу — и подавайте выпечку горячей.
