Обычную овсяную кашу можно подать по-новому: сварить на смеси кокосового молока и воды, а сверху выложить обжаренные с мёдом или сиропом фрукты. На две порции понадобятся стакан хлопьев и 250 мл кокосового молока; добавки можно менять в зависимости от сезона. ### Ингредиенты - овсяные хлопья — 1 стакан; - кокосовое молоко — 250 мл; - вода — 150 мл; - соль — щепотка; - фрукты — 1–2 шт. (например, банан, персик, яблоко или груша); - сливочное или растительное масло — 1 ч. л.; - мёд или сироп — 1 ч. л.; - орехи и кокосовая стружка — по желанию. ### Приготовление 1. Смешайте кокосовое молоко с водой, добавьте соль и сварите овсянку до желаемой густоты. 2. Нарежьте фрукты дольками. Обжарьте их на масле до лёгкой карамельной корочки, затем добавьте мёд или сироп. Не перегревайте сковороду, чтобы фрукты не подгорели. 3. Разложите кашу по тарелкам, добавьте фрукты и, если хочется, посыпьте орехами и кокосовой стружкой. Для аромата и блеска можно полить сиропом. Вместо овсяных хлопьев подойдут рисовая, манная или пшённая крупа. Зимой к яблокам и грушам можно добавить корицу, летом использовать персики и ягоды. Ваниль усилит аромат каши, а цедра — фруктовой добавки. Для более яркого вкуса также подойдут киви, инжир или замороженная вишня.
