Яичницу можно приготовить в микроволновой печи в керамической кружке или глубокой тарелке. Для двух яиц при мощности около 800 Вт ориентир — примерно одна минута на яйцо, но начинать лучше с 30 секунд и проверять готовность каждые 10–15 секунд. Понадобятся 2 куриных яйца, соль и перец. По желанию добавьте чайную ложку молока или сливок, а готовое блюдо посыпьте зеленью. Используйте посуду, подходящую для микроволновки и достаточно вместительную, чтобы яйца не выплёскивались при нагревании. Разбейте яйца в ёмкость и слегка перемешайте вилкой или венчиком. Поставьте в микроволновку на среднюю мощность примерно на 30 секунд. Затем проверяйте белок и продолжайте нагревать короткими отрезками по 10 секунд, пока он не станет плотным. Такое приготовление позволяет следить за консистенцией: белок можно довести до готовности, оставив желток мягким. Подавайте яичницу сразу, добавив зелень. Для разнообразия перед подачей добавьте помидоры черри или авокадо. Вкус можно менять с помощью паприки, орегано или базилика. Молоко или сливки, смешанные с яйцами перед приготовлением, помогут изменить консистенцию блюда.
