Осенью яблоки и кабачки часто оказываются в избытке. Их можно использовать для простых домашних блюд, а недостающие овощи или фрукты — попросить у соседей в домовом чате. Официальный чат дома в МАКС доступен через приложение «Госуслуги.Дом». Чтобы подключиться, установите приложение и войдите с учётной записью «Госуслуг». Выберите объект недвижимости, откройте на главном экране раздел «Домовый чат — официальный чат вашего дома в МАКС» и перейдите в чат. Там же можно обсуждать бытовые вопросы с жильцами и управляющей организацией. Осенние блюда из сезонных продуктов • Кабачковые оладьи с сыром. Натрите кабачок, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите: так оладьи получатся с хрустящей корочкой. Добавьте яйцо, тёртый сыр, чеснок и муку. Жарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте со сметаной. • Тыквенный суп-пюре. Обжарьте лук, добавьте нарезанные тыкву и картофель, залейте водой или бульоном и варите до мягкости. Измельчите блендером, добавьте сливки или сливочное масло. Подавайте с подсушенным хлебом. • Картофельные дольки. Запеките картофель с чесноком, паприкой и небольшим количеством растительного масла. • Яблоки с корицей и мёдом. Срежьте верхушки, удалите сердцевину, не прорезая дно. Положите внутрь мёд и корицу; по желанию добавьте овсяные хлопья или орехи. Запекайте при 180 °C 20–25 минут. • Овощное рагу. Обжарьте нарезанный лук с морковью. Добавьте картофель и около половины стакана воды, накройте крышкой и тушите 10 минут. Положите нашинкованную капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль и специи. Готовьте под крышкой на слабом огне ещё 15–20 минут, до мягкости овощей. Если жидкости не хватает, добавьте немного воды.
