Рыбные консервы с печенью с Камчатки не опасны для здоровья
С начала года в лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора проверили качество и безопасность 53 партий рыбных консервов из печени трески и минтая, а также печени и икры минтая, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.
Всего было проведено более одной тысячи исследований. Консервы и печень проверяли на полихлорированные бифенилы, токсичные элементы, нитрозамины, радионуклиды, пестициды, по микробиологическим и органолептическим показателям, а также на чистоту от паразитов.
При оценке безопасности и качества специалисты учитывают несколько ключевых показателей. Во-первых, герметичность упаковки, которая должна надёжно защищать продукт от внешних факторов, и состояние её внутренней поверхности – оно должно быть чистым и безопасным.
Исследования подтвердили доброкачественность продукции, нарушений не выявлено. Информация о результатах исследований внесена в компонент ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доведена до владельцев товара.
Напомним, с начала года в лаборатории проверили качество и безопасность 630 партий красной икры. В 233 выявлены нарушения. В том числе, обнаружены золотистый стафилококк, колиформные бактерии и плесневелые грибы.
Фото: ФГБУ «АПК Нацрыба».
kamchatinfo.com — все новости и фоторепортажи
ВК · Дзен · Одноклассники
Мы в МАХ
Мы в Tg
