А судьи кто? Кто оценивает минтай и нерку?
Открытый Дальневосточный кулинарный Чемпионат Тихоокеанской кухни официально открыт
Вот они, имена судей чемпионата!
Работу студентов в юниорских номинациях оценивает судейская бригада. Это минтай (16 октября) и нерка, из которой юниоры вместе с наставниками готовят «Камчатское блюдо» (17 октября).
— Павел Васильев — председатель жюри
— Мансур Нигматуллин
— Игорь Пинтусов
— Джеймс Редута
— Михаил Закуринов
Судьи оценивают не только готовое блюдо, но и то, как участник работает с продуктом, держит время и справляется с волнением.
Приглашаем увидеть самое вкусное соревнование своими глазами 16-18 октября, а ещё можно зарегистрироваться на деловую программу.
Напомним, в битве за звание лучшего повара предусмотрено 4 номинации:
«Юниор с наставником» C-1 (блюдо из нерки)
«Юниор» C-2; (блюдо из минтая)
«Повар-профессионал» P-1 (блюдо из камбалы)
«Повар-профессионал» M-1 (блюдо из оленины)
КВТЦ, Северо-Восточное шоссе, 27
Бесплатные автобусы от ТЦ "Планета"
