Лосось с 3D-принтера: в США продают рыбу без рыбы
В американских магазинах уже месяц продают лосося, которого напечатали на 3D-принтере. Настоящей рыбы в нем нет: это растительные котлеты, которым придали вид и форму лосося. Их выпускает израильская компания Steakholder Foods под брендом Perfecta.
Печатную рыбу пока можно купить только на северо-востоке США, в основном в магазинах натуральных продуктов. Кроме лосося, в линейке есть белая рыба, стейк и курица.
Покупатели возмутились: на упаковке нигде не сказано, что продукт напечатан на принтере. В компании называют обвинения в обмане необоснованными. Белка в такой рыбе меньше, чем в настоящей.
Идея не новая. Первое печатное «филе в стиле лосося» еще в 2023 году появилось в европейских супермаркетах.
На Камчатке, где лосось ловят тоннами, печатная рыба вряд ли кого-то впечатлит. А вы бы попробовали лосося с принтера?
