Икра будет. Но дорогая
Лососевая путина в этом году провалилась, к 17 сентября на Дальнем Востоке добыли около 97 тысяч тонн рыбы против 335 тысяч тонн годом ранее. Промысел на Камчатке уже закрыт, а оставшийся вылов на Сахалине и в Хабаровском крае ситуацию сильно не изменит.
Однако сообщается, что крупные сети магазинов заранее сделали запасы деликатеса. Но дешёвой она не будет. Представитель отрасли оценивает нынешнюю цену примерно в 18–20 тысяч рублей за килограмм и они даже не преувеличивает — уже сейчас подобные цены встречаются на популярных петропавловских рынках. В интернет-магазинах при этом самые недорогие баночки по 95 граммов начинаются примерно от 500 рублей.
На фоне небольшого улова эксперты ждут ещё одну проблему — больше прошлогодней икры, продукции низкого качества и имитации под видом настоящей. Поэтому подозрительно низкая цена этой зимой может оказаться совсем не подарком, будьте бдительны.
