На Камчатке обнаружили партию кабачков с превышением нитратов почти вдвое
Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» исследовали партию свежих кабачков в рамках платных услуг. Результаты показали: содержание нитратов составило 792 мг/кг при норме не более 400 мг/кг .
Это почти двукратное превышение допустимого уровня, что говорит о нарушении регламента применения азотных удобрений при выращивании овощей.
Избыток нитратов представляет риск для здоровья, особенно для детей и беременных женщин, поскольку в организме они трансформируются в более токсичные нитриты.
Результаты исследований уже доведены до владельца продукции и внесены в компонент ФГИС «ВетИС — Веста».
А вы проверяете овощи на содержание нитратов перед покупкой?
— Да, у нас есть нитратомер, всегда проверяю
— Знаю, что это опасно, но не проверяю
— Покупаю только у проверенных продавцов
*
