Ингредиенты:
15 г – сушеных древесных грибов Муэр
1-2 шт – маринованного или квашеного чили
горсть свежих листьев кинзы
Заправка:
2-3 зубчика – чеснока
2 ч.л – светлого соевого соуса
1 ч.л – темного рисового уксуса
1 ч.л – кунжутного масла
щепотка сахара
соль по вкусу
Приготовление:
Сушеные грибы замочить в теплой воде на час. После этого слить воду и промыть грибы под проточной водой, затем нарезать на небольшие кусочки.Измельчить зубчики чеснока и нарезать маринованный чили.В кастрюле довести воду до кипения, добавить подготовленные грибы и варить на среднем огне 3-4 минуты.Слить воду и промыть грибы холодной водой, затем переложить их в глубокую миску.В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки.К грибам добавить свежие листья кинзы, полить заправкой и аккуратно перемешать. Закуска готова к подаче.Приятного аппетита!
