Любители домашней кухни точно оценят этот рецепт плова, который бабушка готовила за полчаса. Идеально подходит для несколько дней вперед!
Первый шаг: приготовление риса
Для начала нужно отварить один стакан риса в двух стаканах подсоленной воды. Важно засыпать рис в кипящую воду! Этот этап занимает всего 20 минут.
Мясная основа и овощи
Пока рис варится, можно взять любое мяса, нарезать его кусочками и обжарить на сковороде. Не стоит использовать слишком дорогое мясо – идеально подойдет то, что имеется под рукой.
После того как мясо обжарится, его нужно переложить в кастрюлю к рису, плита при этом может быть выключена.
В отдельной сковороде следует обжарить лук, нарезанный кубиками, а затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кусочками. Используйте обычное растительное масло.
Получившуюся зажарку также нужно переместить к рису.
Приправы и финал
Теперь настало время добавить специи: аккуратно перемешайте содержимое кастрюли, посолите и поперчите. Внесите 1 чайную ложку семян зиры, а если есть, то и приправу для плова.
Если вы заметите, что блюдо выглядит слишком сухим, можете добавить 50-100 мл кипятка.
Закройте кастрюлю крышкой, и пока готовите стол и зовете домашних, ваш "ленивый плов" дожарится, напитается ароматами пряностей и мясного вкуса.
Приготовить такое блюдо просто, а результат обязательно порадует!
