Улучшение санитарных условий в сети «Му-му»
Ресторанная сеть «Му-му» в Москве приняла меры для устранения ранее выявленных санитарных нарушений. Об этом сообщили представители заведения после визита SHOT ПРОВЕРКИ.
Согласно официальному заявлению, сейчас помещения полностью соответствуют требованиям санитарных норм. В компании подчеркнули, что функционирует программа производственного контроля, а внутренние аудиты проводятся на регулярной основе.
Санитарные меры и лабораторные проверки
В рамках проведения очистительных работ была удалена вся просроченная продукция. Приготовление салатов, в которых ранее была обнаружена кишечная палочка и другие микробные загрязнения, теперь находится под особым контролем. Компания провела лабораторные исследования, которые подтверждают соответствие всем необходимым нормам; в частности, в крабовом салате и оливье опасные бактерии не обнаружены.
Поддержание высоких стандартов безопасности
В «Му-му» заявили, что безопасность пищи стоит на первом месте. Ресторан уделяет особое внимание соблюдению санитарных норм и регулярно проводит профилактические мероприятия для поддержки высокого уровня качества продуктов. Напомним, что ранее публиковались данные о наличиях кишечной палочки в салатах сети, где уровень микробов превышал допустимые нормы в 30 раз. При этом один из блюд — борщ с говядиной — оказался полностью безопасным.
