Камчатка собрала восемь медалей кулинарного чемпионата
В Петропавловске-Камчатском подвели итоги Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата Тихоокеанской кухни. Камчатские повара завоевали четыре золота, три серебра и бронзу.
В течение трёх дней 50 поваров из 11 регионов соревновались в приготовлении блюд из рыбы и мяса. Судейская бригада из ведущих шеф-поваров оценивала вкус, технику, сочетание ингредиентов и подачу.
В номинации «Юниоры» золото у Алёны Шамониной, серебро — у Альбины Полищук, бронза — у Виктории Сараны из Москвы. В «Юниоре с наставником» победили Юрий Синицын и Мансур Нигматуллин. Среди профессионалов в мясной категории лучшим стал Михаил Закуринов, в рыбной — Евгений Гришин.
Блюдо победителей в номинации «Юниор с наставником» — нерка под соусом — войдёт в меню всех ресторанов полуострова.
Фото: Правительство Камчатского края
