Курица и индейка резко подорожали в России
По данным Росстата, в августе курица подорожала на 15,8% год к году — до 263,6 рубля за килограмм, а индейка — на 15,1%, до 645 рублей. Птица дорожает быстрее других видов мяса.
В Минсельхозе призывают не паниковать: цены корректируются после долгого периода на относительно низком уровне и догоняют накопившийся рост издержек производителей.
Среди основных причин — подорожание кормов, логистики, топлива, электроэнергии и зарплат. Кроме того, курица — самое дешёвое мясо, и спрос перетекает к ней от подорожавших говядины и баранины.
При этом птицефабрики полностью обеспечивают внутренний рынок: за январь–август произведено 4,4 млн тонн птицы. В торговых сетях социально значимые позиции курицы продают ниже закупочной цены.
