Ты мутант? Проверь себя за завтраком!
Спойлер: возможно. около 70% взрослых людей имеют сниженную способность переваривать лактозу.
Не потому что молоко вредное, а потому что… эволюция так решила.
С возрастом у большинства людей снижается выработка фермента лактазы - он отвечает за расщепление молочного сахара. Если лактоза переваривается плохо, она попадает в толстый кишечник, где её перерабатывают бактерии. Отсюда - вздутие, бульканье и дискомфорт. Знакомо?
Но есть люди, у которых лактаза продолжает активно вырабатываться и во взрослом возрасте.
Это связано с генетическими изменениями, которые закрепились у разных народов независимо друг от друга. Особенно часто такая особенность встречается там, где люди исторически разводили скот и употребляли молоко.
Так что если вы спокойно пьёте молоко и не испытываете проблем…
Похоже, генетические мутанты среди нас действительно есть.
А как у вас с молоком? Пьёте или организм сразу говорит: «нет, спасибо»?
Источник: PubMed / исследования лактазной персистентности
