А судьи кто? Кто оценивает минтай и нерку?
Открытый Дальневосточный кулинарный Чемпионат Тихоокеанской кухни официально открыт
Вот они, имена судей чемпионата!
Работу студентов в юниорских номинациях оценивает судейская бригада. Это минтай (16 октября) и нерка, из которой юниоры вместе с наставниками готовят Камчатское блюдо (17 октября).
Павел Васильев председатель жюри
Мансур Нигматуллин
Игорь Пинтусов
Джеймс Редута
Михаил Закуринов
Судьи оценивают не только готовое блюдо, но и то, как участник работает с продуктом, держит время и справляется с волнением.
Приглашаем увидеть самое вкусное соревнование своими глазами 16-18 октября, а ещё можно зарегистрироваться на деловую программу.
Напомним, в битве за звание лучшего повара предусмотрено 4 номинации:
Юниор с наставником C-1 (блюдо из нерки)
Юниор C-2; (блюдо из минтая)
Повар-профессионал P-1 (блюдо из камбалы)
Повар-профессионал M-1 (блюдо из оленины)
КВТЦ, Северо-Восточное шоссе, 27
Бесплатные автобусы от ТЦ "Планета"