В двух партиях камчатских овощей нашли превышение нитратов

С января по октябрь 2026 года лаборатория Камчатского филиала ФГБУ АПК НАЦРЫБА проверила 8 партий овощей огурцы, картофель, редис и кабачки общим объёмом более 71 тонны.

В двух случаях выявлены нарушения по показателю массовая доля нитратов. Испытания проводились на соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции.

Специалисты напоминают: избыток нитратов в овощах чаще всего связан с нарушением агротехнических правил. При систематическом употреблении такой продукции нитраты превращаются в токсичные нитриты, которые могут вызывать тканевую гипоксию и влиять на желудочно-кишечный тракт.

Информация внесена в систему Веста и доведена до заказчиков.

Портал АиФ Камчатка | ВКонтакте | Одноклассники | MАКС | Письмо в редакцию