Чечевица и горох: как сделать эти продукты привлекательными для детей
Специалисты подчёркивают пользу бобовых и цельнозерновых продуктов для детского питания. Чечевица, горох, фасоль, а также овсянка, гречка и цельнозерновой хлеб служат ценным источником клетчатки, белка и сложных углеводов. Такие продукты помогают надолго сохранить чувство сытости и обеспечивают ребёнка стабильной энергией в течение дня.
Чтобы сделать эти продукты привлекательными для детей, достаточно немного адаптировать привычные блюда. Например, можно заменить белый рис на бурый, добавить чечевицу в суп или приготовить котлеты из нута. Поскольку детям важна знакомая текстура, лучше подавать бобовые в хорошо разваренном виде — в форме пюре, рагу или запеканки.
Сделать цельнозерновые блюда ещё вкуснее помогут фрукты и ягоды: ими можно дополнить кашу, чтобы ребёнок охотнее её ел. Ещё один удачный вариант — цельнозерновой тост с бананом и ореховой пастой без добавленного сахара: такое сочетание подойдёт для завтрака или перекуса.
При введении новых продуктов в рацион важно действовать постепенно и не создавать для ребёнка стрессовых ситуаций, подчеркивают специалисты Камчатского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики. Если у ребёнка есть индивидуальные особенности питания, перед внесением изменений в меню стоит проконсультироваться с педиатром или диетологом.
Портал АиФ Камчатка | ВКонтакте | Одноклассники | MАКС | Письмо в редакцию
