На Камчатке обнаружили партию красной икры с переизбытком консервантов
Специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба» Россельхознадзора исследовали партию красной икры и нашли в продукции несоответствия, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в учреждении.
Там уточнили, что в образце зернистой солёной икры нерки превышение суммарной массовой доли консервантов составило 123,4 мг/кг сверх нормы.
Конкретные показатели: бензойная кислота — 904,2 мг/кг, сорбиновая — 1219,2 мг/кг. Общая сумма — 2123,4 мг/кг при допустимых 2000 мг/кг.
Продукция не прошла проверку по регламентам. Избыток консервантов говорит о нарушении технологии. Употребление такой икры грозит сильными аллергическими реакциями и расстройством пищеварения.
Результаты зафиксировали в ФГИС «ВетИС — Веста» и уведомили производителя.
Фото: Камчатский филиал ФГБУ «АПК Нацрыба»
kamchatinfo.com — все новости и фоторепортажи
ВК · Дзен · Одноклассники
Мы в МАХ
Мы в Tg
