Индекс окрошки на Камчатке: экономисты подсчитали стоимость летнего блюда

Индекс окрошки на Камчатке: экономисты подсчитали стоимость летнего блюда

Специалисты регионального отделения Банка России проанализировали данные Росстата за май 2026 года и выяснили, во сколько жителям края обойдётся одна порция окрошки.

Средняя стоимость составила 235 рублей это на 4,9% (или 11 рублей) больше, чем в прошлом году.

Примечательно, что за год в составе блюда заметно подешевели яйца их стоимость снизилась на 11,6% благодаря росту объёмов производства и мерам по сдерживанию цен на социально значимые продукты. При этом цены на овощи, мясную и молочную продукцию показали умеренный рост, что эксперты связывают с увеличением издержек производителей и затрат на логистику.

Традиционный вопрос сезона: какая заправка для окрошки лучшая? Пишите в комментариях:

Квас

Кефир

Другой вариант (минералка, сыворотка, тан)

Ем как салат (без заправки)