Гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» открылся на Камчатке сбором дикоросов

Гастрофестиваль ПапоротнИКРАб открылся на Камчатке сбором дикоросов

На полуострове стартовал VI фестиваль тихоокеанской кухни ПапоротнИКРАб. Масштабное гастрономическое событие началось 14 июня с традиционного сбора папоротника.

К заготовке дикоросов присоединились 210 человек. При поддержке Камчатского выставочно-туристического центра участникам удалось собрать 183 килограмма свежего растения.

С 15 по 21 июня в рамках фестиваля проходит ресторанная неделя. В эти дни шеф-повара местных заведений предложат гостям специальное меню и авторские блюда из камчатских продуктов.

Деловая часть программы намечена на 17 июня в этот день состоится конференция Камчатка гостеприимная. Территория событий 365 дней в году.

Кульминацией фестиваля станет большой праздник тихоокеанской кухни, который пройдёт 20 июня на территории спа-отеля Лагуна.