Сбор черемши на Камчатке грозит смертельной опасностью из-за ядовитых двойников
Специалисты сети природных парков «Вулканы Камчатки» обратили внимание жителей и гостей полуострова на смертельный риск при самостоятельном сборе черемши.
Её легко спутать с ядовитыми ландышем и безвременником осенним, которые растут рядом и внешне очень похожи листьями.
Перепутав, можно получить тяжелейшее отравление с остановкой сердца или блокировкой деления клеток.
Черемша на Камчатке — традиционный весенний дикорос, настоящий витаминный клад. В листьях и луковицах — эфирные масла с чесночным ароматом и рекордное количество витамина С. Именно черемша помогала команде Второй Камчатской экспедиции спасаться от цинги в XVIII веке. Медведи после спячки тоже ищут её, чтобы восполнить силы — за что растение называют «медвежьим луком».
Однако рядом с полезной травой часто растут её опасные двойники. У ландыша ядовиты все части: цветки, листья, корни и даже ягоды. Содержащиеся в них гликозиды быстро нарушают работу сердца. Безвременник содержит колхицин — токсин, блокирующий деление клеток и вызывающий тяжелейшее отравление.
Главное правило безопасного сбора — проверить запах. У настоящей черемши сильный чесночный аромат, а у ландыша и безвременника его нет.
