Гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» в шестой раз пройдёт на Камчатке

Гастрофестиваль ПапоротнИКРАб в шестой раз пройдёт на Камчатке

Полуостров готовится к открытию гастрономического фестиваля ПапоротнИКРАб одного из самых ярких событий лета.

Жители и гости региона смогут не только попробовать уникальные блюда из локальных продуктов, но и сами собрать главный символ фестиваля.

14 июня в Елизовском районе пройдёт массовый сбор папоротника. Это древний ритуал, который веками был частью жизни коренных народов Камчатки. Участники не только прикоснутся к живой традиции, но и заготовят один из ключевых ингредиентов для фестивального меню.

С 15 по 21 июня лучшие рестораны региона представят специальные сеты. Шеф-повара объединят дикий папоротник, камчатского краба, свежие морепродукты и сочные дикоросы. Рецепты рождаются заново каждый год, а попробовать эти блюда можно только в течение фестивальной недели.

Главный праздник состоится 20 июня на территории SPA-отеля Лагуна. Гостей ждёт семейный день под открытым небом, а вечером выступление хедлайнера. Им станет диджей Артём Пора Домой, известный своим образом диджея из хрущёвки.

Фестиваль организует Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки при поддержке правительства края.