Крабы едут за границу: камчатских членистоногих проверили и одобрили
Камчатские крабы, приготовленные к отправке на экспорт, прошли строгий контроль и признаны доброкачественными, сообщает лаборатория Камчатского филиала ФГБУ «АПК Нацрыба».
С начала года специалисты проверили 16 партий живых крабов и две партии варёно-мороженых конечностей — всего 718 тонн.
Полтора десятка исследований подтвердили, что продукция соответствует всем требованиям: ни токсичных элементов, ни паразитов, ни радионуклидов.
Проверки проводили по микробиологическим, органолептическим показателям и чистоте от паразитов.
Оперативный отбор проб помогает вовремя выявить возможные риски и не допустить некачественный товар на рынок, поясняют специалисты.
