Перед майскими праздниками россияне начали массово сметать с полок помидоры, огурцы и лук — спрос на эти позиции вырос на десятки процентов
Как рассказала «Газете.Ru» руководитель отдела аналитики агрокластера «Фуд Сити» Ксения Малиновская, безусловными лидерами майского шопинга стали овощи для салатов и шашлыка: помидоры (плюс 6% к прошлому году), огурцы и репчатый лук, поставки которого в мае 2025 года взлетели сразу на 56%.
В топе также баранина и говядина — их берут для приготовления на углях.
С началом мая на прилавки массово поступает свежая зелень открытого грунта — она ароматнее и дешевле тепличной.
Поставки кинзы выросли на 42%, шпината — на 34%, укропа — на 27%, петрушки — на 15%.
Аналитики успокаивают: уже в июне, с началом массовых поставок овощей с открытых полей, цены на огурцы, помидоры и зелень пойдут вниз.
