Камчатка собрала восемь медалей кулинарного чемпионата
В Петропавловске-Камчатском подвели итоги Открытого Дальневосточного кулинарного чемпионата Тихоокеанской кухни. Камчатские повара завоевали четыре золота, три серебра и бронзу.
В течение трёх дней 50 поваров из 11 регионов соревновались в приготовлении блюд из рыбы и мяса. Судейская бригада из ведущих шеф-поваров оценивала вкус, технику, сочетание ингредиентов и подачу.
В номинации Юниоры золото у Алёны Шамониной, серебро у Альбины Полищук, бронза у Виктории Сараны из Москвы. В Юниоре с наставником победили Юрий Синицын и Мансур Нигматуллин. Среди профессионалов в мясной категории лучшим стал Михаил Закуринов, в рыбной Евгений Гришин.
Блюдо победителей в номинации Юниор с наставником нерка под соусом войдёт в меню всех ресторанов полуострова.
Фото: Правительство Камчатского края