Учёные выяснили, что острая пища снижает риск смерти от рака и болезней сердца
Масштабное исследование показало, что люди, употреблявшие острую пищу 6–7 дней в неделю, имели на 14% более низкий риск смерти по сравнению с теми, кто ел её реже раза в неделю. В американском исследовании у любителей острого красного перца риск смерти оказался на 13% ниже. Метаанализ нескольких исследований подтвердил связь острой пищи со снижением смертности. Учёные связывают этот эффект с капсаицином — веществом, придающим жгучесть, которое обладает противовоспалительными свойствами и положительно влияет на сосуды.
*
Камчатка онлайн в MAX
