А вы уже купили черемшу? Мы изучили цены и собрали лучшие рецепты
Актуальные цены: на рынках Петропавловска 100–200 за пучок.
ТОП-5 рецептов с камчатским «чесноком»:
1 Салат с черемшой и яйцом
Черемша — 1 пучок
Варёные яйца — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль, перец.
Черемшу мелко порубить, яйца и огурец нарезать кубиками, заправить сметаной.
2 Черемшовое масло
Черемша — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Соль.
Измельчить черемшу в блендере, смешать с маслом, посолить. Заморозить в формочках — добавлять в супы.
3 Пирожки с черемшой и яйцом
Тесто — 500 г
Черемша — 300 г
Яйца — 4 шт.
Масло — 50 г
Соль.
Черемшу и яйца порубить, добавить масло, посолить. Завернуть в тесто, запечь.
4 Черемша по-корейски
Черемша — 500 г
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Масло — 50 мл
Уксус 9% — 2 ст. л.
Специи.
Черемшу нарезать, морковь натереть, добавить специи, уксус и масло. Оставить на 2–3 часа.
5 Суп с черемшой и картофелем
Картофель — 4 шт.
Черемша — 1 пучок
Бульон — 1 л
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л. | Соль.
Картофель отварить в бульоне, добавить черемшу, варить 3–5 мин. Подавать с яйцом и сметаной.
Собирайте черемшу подальше от дорог и не перепутайте с ландышем — у черемши всегда запах чеснока!
А вы уже пробовали черемшу в этом сезоне? Делитесь своими рецептами в комментариях!
Сайт | Общаемся тут | ВКонтакте | Одноклассники | МАКС | Написать нам
